Коврики силиконовые

Силиконовый лист для выпечки

Силиконовые изделия в последнее время очень смело вошли в нашу жизнь и прочно закрепили свои позиции. Это и немудрено, ведь такая продукция безопасна и удобна при эксплуатации. Формы для выпекания, лопатки, кисточки, половники... Все это - силикон - настоящий друг и помощник повара. Не так давно на прилавках магазинов появилось очередное новшество – кондитерские силиконовые коврики, которые, благодаря своим уникальным характеристикам, выручают во многих ситуациях на кухне.

Что такое силиконовый коврик для теста и какой он бывает

Силиконовый коврик – это профессиональное кондитерское оборудование, которое изготовлено из специального пищевого силикона. Его основой является сетчатая нитевидная подложка, и именно она и обеспечивает поддержание формы коврика и придает ему дополнительную прочность. Данный кондитерский инвентарь бывает двух видов: гладкий и рельефный. Гладкий силиконовый лист для теста используется для выпекания и замораживания, рельефный же помогает кондитерам наносить рисунок на мастику и тесто. Вообще силиконовый коврик для теста купить и использовать в качестве заменителя пергаментной бумаги, поскольку к поверхности его не прилипает никакая выпечка. Единственное предостережение: использовать острые предметы при работе с этим «чудо-приспособлением» строго запрещено. То есть резать на таком коврике ничего нельзя, поскольку он может легко повредится. Если вы уже готовы сделать свой выбор и купить силиконовый коврик для запекания силиконовый, оформите заказ на сайте или оставив заявку по телефону.

Силиконовый коврик для духовки

Как говорилось выше, с помощью силиконовых ковриков выполняют следующие задания:

  • раскатка теста, а также его замес;
  • выпечка тонких слоев текста (коржи, печенья);
  • замораживание фруктов или кондитерских изделий в морозильных камерах (таким образом, их потом можно будет легко расфасовать по пакетам);
  • нанесение рельефного узора на изделие (торт, пирог).

Преимущества силиконовых ковриков для теста

Можно очень долго хвалить кондитерский силиконовый лист для теста и рассказывать, как много полезных функций они выполняют, но мы остановимся только на некоторых из них:

  • такой коврик идеально ложится на поверхность любого стола;
  • тесто к такому листу не прилипает совсем, поэтому нет необходимости смазывать его маслом или посыпать мукой;
  • этот кондитерский инвентарь занимает на кухне очень мало места, поскольку его можно легко свернуть и положить на полку или убрать в тумбочку;
  • лист пекарский моется без особых усилий;
  • коврик не боится высокой температуры, поэтому, при надобности, его можно использовать в качестве подставки под горячие блюда;
  • его можно мыть в посудомоечной машине;
  • он не источает и не впитывает запахи.

Вариативность размеров

Сегодня производители выпускают силиконовые лист для выпечки разных размеров. Так, например, небольшие коврики размером 40х30 см идеально подойдут для противней маленьких размеров, 53х32 см – для средних, а вот большой силиконовый коврик 90х180см рассчитан для больших противней. Если у вас свое кафе или кондитерский цех, то вам следует задуматься о том, чтобы купить несколько таких силиконовых ковриков разных размеров. Это значительно упростит работу ваших поваров, а также оптимизирует и ускорит ее.

Какой фирме-производителю следует отдать предпочтение?

Очень много фирм занимается производством силиконового инвентаря для кухни, однако далеко не все из них изготавливают действительно качественный товар. Рисковать в этом случае нельзя, ведь на кону имя и репутация вашего заведения. Поэтому доверяйте только тем брендам, которые уже доказали на практике качество своей продукции. Например, Matfer Bourgeat и Paderno Sambonet. Это французская и итальянская компании, история которых насчитывает более 100 лет, их продукция продается по всему миру, а ассортимент каталогов насчитывает сотни наименований.

Куда обратиться за помощью в приобретении профессионального кондитерского инвентаря?

Наш интерент-магазин предлагает вам купить силиконовый коврик для выпечки, а также прочую кондитерский инвентарь по хорошим ценам. Высокое качество товаров, оперативная доставка по всей стране, удобная система оплаты, широкий ассортимент и это не все наши преимущества. Много лет наша компания поставляет свою продукцию ресторанам, отелям и кондитерским цехам. Приглашаем Вас стать нашим клиентом и ощутить преимущества сотрудничества с нами!

 

Рекомендуемая категория "Кондитерские мешки и насадки"

Листы силиконовые для кондитеров