Делитель для торта, D-26,5 см, 10 частей, пластик, Paderno. (47032-10)
480 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 10 частей, пластик, Paderno. (47032-10).....

Делитель для торта, D-26,5 см, 14-18 частей, пластик, Paderno. (47033-14)
504 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 14-18 частей, пластик, Paderno. (47033-14).....

Делитель для торта, D-26,5 см, 20 частей, пластик, Paderno. (47032-20)
480 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 20 частей, пластик, Paderno. (47032-20).....

Нож для теста раздвижной двусторонний, по 5 роликов с каждой стороны, нерж.сталь, Henry. (10017)
5490 руб.

Нож для теста раздвижной двусторонний, по 5 роликов с каждой стороны, нерж.сталь (10017).....

Нож для теста, 4 см круглый с волнистым краем, Ghidini. (10-1521)
323 руб.

Нож для теста, 4 см круглый с волнистым краем, Ghidini. (10-1521).....

Нож для теста, 4 см круглый с волнистым краем, Paderno. (48280-32)
402 руб.

Нож для теста 4 см круглый с волнистым краем (48280-32) роликовый, фигурный - используется для нарез.....

Нож для теста, 4 см круглый, двойной, Paderno. (48280-39)
803 руб.

Нож для теста 4 см круглый, двойной (48280-39).....

Нож для теста, с изогнутым краем уп-2 шт, Matfer Bourgeat. (120056)
1590 руб.

Нож для теста с изогнутым краем уп. 2 шт (120056).....

Роллер для круасанов, 7х10 см, нерж.сталь, Paderno. (47027-01)
7980 руб.

Роллер для круасанов 7х10 см, нерж.сталь (47027-01).....

Роллер для теста с шипами, 11.5 см, пластик, Paderno. (47024-10)
740 руб.

Роллер для теста с шипами 11,5 см, пластик (47024-10).....

Роллер для теста с шипами, 12 см нерж.сталь, Paderno. (47028-12)
4583 руб.

Роллер для теста с шипами 12 см нерж.сталь (47028-12).....

Роллер для теста с шипами, 6 см, пластик, Paderno. (47024-06)
504 руб.

Роллер для теста с шипами 6 см, пластик (47024-06).....

Роллер для теста, "полоски" 6 см, пластик, Paderno. (47026-06)
520 руб.

Роллер для теста "полоски" 6 см, пластик (47026-06).....

Роллер для теста, "решетка" 11.5 см, пластик, Paderno. (47025-10)
756 руб.

Роллер для теста "решетка" 11,5 см, пластик (47025-10).....

Роллер для теста, "решетка" 12 см, нерж.сталь, Paderno. (47029-12)
4883 руб.

Роллер для теста "решетка" 12 см, нерж.сталь (47029-12).....

Роллер для хлеба Кайзер, Paderno. (47040-00)
6694 руб.

Роллер для хлеба Кайзер (47040-00).....

Форма для решетки из теста, 30 см пластик, Paderno. (47030-30)
1323 руб.

Форма для изготовления решетки из теста 30 см пластик (47030-30).....

Делитель для торта нерж. 8 долей D=26, Proff Cuisine. (94001034)
1698 руб.

Делитель для торта нерж. 8 долей D=26 (94001034).....

Делитель для торта, D-26,5 см, 12-18 частей, пластик, Paderno. (47033-12)
504 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 12-18 частей, пластик, Paderno. (47033-12).....

Делитель для торта, D-26,5 см, 8-12 частей, пластик, Paderno. (47033-08)
488 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 8-12 частей, пластик, Paderno. (47033-08).....

Делитель для торта, нерж 16 долей D=32 cм, Proff Cuisine. (93000002)
2059 руб.

Делитель для торта нерж. 16 долей D=32 cм (93000002).....

Делитель для торта, нерж, 6 долей D=26, Proff Cuisine. (94001032)
1456 руб.

Делитель для торта нерж. 6 долей D=26 (94001032).....

Делитель для торта, нерж. 10 долей, Proff Cuisine. (99002071)
3787 руб.

Делитель для торта нерж. 10 долей (99002071).....

Делитель для торта, нерж. 12 долей D=32 cм, Proff Cuisine. (93000000)
3397 руб.

Делитель для торта нерж. 12 долей D=32 cм (93000000).....

Делитель для торта, нерж. 7 долей D=26, Proff Cuisine. (94001033)
1580 руб.

Делитель для торта нерж. 7 долей D=26 (94001033).....

Набор кондитерских колец, 4шт+1пресс (100*80/75*80/62*80/50*80), Proff Cuisine. (99002193)
1043 руб.

Набор кондит.колец 4шт+1пресс (100*80/75*80/62*80/50*80) (99002193).....

Нож для круассана, 14/12, Proff Cuisine. (94001020)
2377 руб.

Нож для круассана 18/14 (94001020).....

Нож для круассана, 15/7,5, Proff Cuisine. (94001019)
1990 руб.

Нож для круассана 12/15 (94001019).....

Нож для круассана, 20/12, Proff Cuisine. (94001021)
2551 руб.

Нож для круассана 18/20 (94001021).....

Нож для теста раздвижной 5 роликов, нерж.сталь, Henry. (10015)
2250 руб.

Нож для теста раздвижной 5 роликов, нерж.сталь (10015).....

Нож для теста, 15 см с защитным колпачком уп-12 шт, Matfer Bourgeat. (120006)
4637 руб.

Нож для теста 15 см с защитным колпачком уп. 12 шт (120006).....

Нож для теста, раздвижной двусторонний, по 7 роликов с каждой стороны, нерж.сталь, Paderno. (47822-07)
9718 руб.

Нож для теста раздвижной двусторонний, по 7 роликов с каждой стороны, нерж.сталь (47822-07).....

Кондитерские ножи для теста, роллеры, делители и где они применяются

Кондитерские ножи, которые также называются нож роликовый для теста, являются самыми распространёнными в категории кондитерский инвентарь цены на который напрямую зависят от производителя и форм-фактора кондитерского ножа — то есть вида, к которому он относится. С помощью таких инструментов кондитер способен творить настоящие чудеса с тестом. Ведь приготовление различных кондитерских изделий требует от кондитера различных действий - нарезки, укладки и прокалывания. Все кондитерские изделия, которые мастер делает с использованием ножей для нарезки теста, получаются гораздо более аккуратными и привлекательными внешне, чем те, которые просто лепятся руками. Профессиональный нож для теста фигурный чаще всего представляет собой удобную эргономичную ручку и диск, который либо является идеально прямым, либо равномерно на одном вращающемся барабане устанавливается сразу несколько шипов или дисков различных размеров и форм. Купить нож для теста и нож для чебуреков купить в СПб вы можете в этом разделе нашего сайта, где представлена профессиональная кондитерская посуда и инвентарь.

Какие бывают виды ножей для пиццы и теста

В случае, если производственные потребности требуют от вас в ближайшее время купить нож для нарезки теста, стоит немного разобраться в том, какие разновидности нож для разделки теста есть в нашем интернет магазине посуды в СПБ. В зависимости от того, какие кондитерские изделия будут готовиться с помощью таких ножей, а также вида теста, выделяют следующие большие подгруппы в категории кондитерский нож для теста:

  1. Ножи для теста дисковые - чаще всего применяются для нарезки пиццы и простой нарезки тонко раскатанного теста на отдельные фрагменты. Важно понимать, что такие нож для пиццы и теста очень острые и стоит пользоваться ими очень аккуратно - очень легко сильно порезаться или лишиться части пальца при неаккуратной работе. Классические варианты таких ножей от компаний Proff Cousine и Paderno купить которые можно в нашем магазине, отличаются высоким качеством и эргономичностью, что позволит с лёгкостью использовать такие аксессуары даже в небольшой пекарне, не оборудованной профессиональной кондитерской посудой и инвентарём.
  2. Раздвижные дисковые делители теста. Такие устройства делаются из высококачественной нержавеющей стали различных марок и предназначены для массовой нарезки раскатанного теста на полоски или кусочки разных размеров. Режущая часть бывает односторонней и двухсторонней, а разные варианты позволят вырезать различные фигуры.
  3. Ножи роллерного типа для приготовления круассанов и штруделей. Особая форма режущей кромки позволяет легко нарезать тесто треугольниками, которые впоследствии быстро складываются кондитеров в нужное ему изделие. Также, как и остальные варианты, изготовлены из качественной стали, а также снабжены удобными эргономичными пластиковыми ручками по бокам, позволяющими регулировать силу нажима и легко управлять устройством.
  4. Валики для теста, которые в кондитерской работе приспособлены для быстрого и качественного приготовления из теста сеточек, которыми сверху покрываются пироги с открытым верхом и начинкой. Также такие валики можно использовать для нанесения на тесто углублений перед выпечкой. Чаще всего делаются такие валики из специальной пищевой пластмассы или стали.

Обращайтесь к нам - мы знаем, что лучше всего предложить для того, чтобы вашим кондитерам было максимально просто работать и, соответственно, качество и продуктивность их работы значительно возросли. Фигурный нож для теста купить и кондитерский инвентарь в интернет магазине профессиональной посуды компании "Мимар" - отличное решение для любого ресторатора. В последние годы значительное распространение получили пекарни, предлагающие свои услуги по выпечке огромной покупательской аудитории. Сети пиццерий, также занявшие свою нишу в сфере предприятий общественного питания, в большом количестве открыты во всех крупных городах. Среди посуды для кухни купить которую в обязательном порядке среди кондитерской посуды и инвентаря нужно купить на кухню в таких заведениях, обязательно должны присутствовать ножи для резки теста купить которые любой желающий может на нашем сайте интернет магазина посуды. Наши специалисты готовы помочь в подборе оптимального набора недорогой кондитерский инвентарь от фирм Proff Cousine и Paderno купить которые вы можете в интернет магазине профессональной посуды в СПБ от компании "Мимар".

Рекомендуемые категории "Вырубки кондитерские" и "Скалки"

Роллеры, делители, ножи для теста