Роллеры, делители, ножи для теста

Делитель для торта, D-26,5 см, 10 частей, пластик, Paderno. (47032-10)
450 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 10 частей, пластик, Paderno. (47032-10).....

Делитель для торта, D-26,5 см, 12-18 частей, пластик, Paderno. (47033-12)
473 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 12-18 частей, пластик, Paderno. (47033-12).....

Делитель для торта, D-26,5 см, 14-18 частей, пластик, Paderno. (47033-14)
473 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 14-18 частей, пластик, Paderno. (47033-14).....

Делитель для торта, D-26,5 см, 20 частей, пластик, Paderno. (47032-20)
450 руб.

Делитель для торта, D-26,5 см, 20 частей, пластик, Paderno. (47032-20).....

Нож для теста раздвижной двусторонний, по 5 роликов с каждой стороны, нерж.сталь, Henry. (10017)
5990 руб.

Нож для теста раздвижной двусторонний, по 5 роликов с каждой стороны, нерж.сталь (10017).....

Нож для теста, 4 см круглый с волнистым краем, Ghidini. (101521)
344 руб.

Нож для теста 4 см круглый с волнистым краем (101521).....

Нож для теста, 4 см круглый с волнистым краем, Paderno. (48280-32)
383 руб.

Нож для теста 4 см круглый с волнистым краем (48280-32) роликовый, фигурный - используется для нарез.....

Нож для теста, 4 см круглый, двойной, Paderno. (48280-39)
765 руб.

Нож для теста 4 см круглый, двойной (48280-39).....

Нож для теста, с изогнутым краем уп-2 шт, Matfer Bourgeat. (120056)
1301 руб.

Нож для теста с изогнутым краем уп. 2 шт (120056).....

Нож с волнистым лезвием, 8 см для тестовых заготовок, ручка TPE синяя, Giesser Messer. (8307 wsp 8 b)
77 руб.

Нож с волнистым лезвием 8 см для тестовых заготовок, ручка фиброкс синяя (8307 wsp 8 b).....

Роллер для круасанов, 7х10 см, нерж.сталь, Paderno. (47027-01)
10890 руб.

Роллер для круасанов 7х10 см, нерж.сталь (47027-01).....

Роллер для теста с шипами, 11.5 см, пластик, Paderno. (47024-10)
690 руб.

Роллер для теста с шипами 11,5 см, пластик (47024-10).....

Роллер для теста с шипами, 12 см нерж.сталь, Paderno. (47028-12)
4365 руб.

Роллер для теста с шипами 12 см нерж.сталь (47028-12).....

Роллер для теста с шипами, 6 см, пластик, Paderno. (47024-06)
473 руб.

Роллер для теста с шипами 6 см, пластик (47024-06).....

Роллер для теста, "полоски" 6 см, пластик, Paderno. (47026-06)
488 руб.

Роллер для теста "полоски" 6 см, пластик (47026-06).....

Роллер для теста, "решетка" 11.5 см, пластик, Paderno. (47025-10)
705 руб.

Роллер для теста "решетка" 11,5 см, пластик (47025-10).....

Роллер для хлеба Кайзер, Paderno. (47040-00)
6248 руб.

Роллер для хлеба Кайзер (47040-00).....

Форма для решетки из теста, 30 см пластик, Paderno. (47030-30)
1223 руб.

Форма для изготовления решетки из теста 30 см пластик (47030-30).....

Делитель для торта нерж. 8 долей D=26, Proff Cuisine. (94001034)
1664 руб.

Делитель для торта нерж. 8 долей D=26 (94001034).....

Делитель для торта, нерж 16 долей D=32 cм, Proff Cuisine. (93000002)
2019 руб.

Делитель для торта нерж. 16 долей D=32 cм (93000002).....

Делитель для торта, нерж, 6 долей D=26, Proff Cuisine. (94001032)
1428 руб.

Делитель для торта нерж. 6 долей D=26 (94001032).....

Делитель для торта, нерж. 10 долей, Proff Cuisine. (99002071)
3713 руб.

Делитель для торта нерж. 10 долей (99002071).....

Делитель для торта, нерж. 12 долей D=32 cм, Proff Cuisine. (93000000)
3330 руб.

Делитель для торта нерж. 12 долей D=32 cм (93000000).....

Делитель для торта, нерж. 7 долей D=26, Proff Cuisine. (94001033)
1548 руб.

Делитель для торта нерж. 7 долей D=26 (94001033).....

Набор кондитерских колец, 4шт+1пресс (100*80/75*80/62*80/50*80), Proff Cuisine. (99002193)
1022 руб.

Набор кондит.колец 4шт+1пресс (100*80/75*80/62*80/50*80) (99002193).....

Нож для круассана, 14/12, Proff Cuisine. (94001020)
2330 руб.

Нож для круассана 18/14 (94001020).....

Нож для круассана, 15/7,5, Proff Cuisine. (94001019)
1950 руб.

Нож для круассана 12/15 (94001019).....

Нож для круассана, 20/12, Proff Cuisine. (94001021)
2500 руб.

Нож для круассана 18/20 (94001021).....

Нож для теста раздвижной 5 роликов, нерж.сталь, Henry. (10015)
2690 руб.

Нож для теста раздвижной 5 роликов, нерж.сталь (10015).....

Нож для теста, 15 см с защитным колпачком уп-12 шт, Matfer Bourgeat. (120006)
3624 руб.

Нож для теста 15 см с защитным колпачком уп. 12 шт (120006).....

Нож для теста, раздвижной двусторонний, по 7 роликов с каждой стороны, нерж.сталь, Paderno. (47822-07)
9075 руб.

Нож для теста раздвижной двусторонний, по 7 роликов с каждой стороны, нерж.сталь (47822-07).....

Нож ролик, двухсторон. для теста раздвижной 10 лезвий 50 cм нерж.сталь, Proff Cuisine. (94001017)
4645 руб.

Нож ролик. двухсторон. для теста раздвижной 10 лезвий 50 cм нерж.сталь (94001017).....

Что такое кондитерские ножи для теста и где они применяются

Кондитерские ножи, которые также называются нож роликовый для теста, являются самыми распространёнными в категории кондитерский инвентарь цены на который напрямую зависят от производителя и форм-фактора кондитерского ножа — то есть вида, к которому он относится. С помощью таких инструментов кондитер способен творить настоящие чудеса с тестом. Ведь приготовление различных кондитерских изделий требует от кондитера различных действий - нарезки, укладки и прокалывания. Все кондитерские изделия, которые мастер делает с использованием ножей для нарезки теста, получаются гораздо более аккуратными и привлекательными внешне, чем те, которые просто лепятся руками. Профессиональный фигурный нож для теста чаще всего представляет собой удобную эргономичную ручку и диск, который либо является идеально прямым, либо равномерно на одном вращающемся барабане устанавливается сразу несколько шипов или дисков различных размеров и форм. Фигурный нож для теста купить вы можете в этом разделе нашего сайта, где представлена профессиональная кондитерская посуда и инвентарь.

Какие бывают виды ножей для пиццы и теста

В случае, если производственные потребности требуют от вас в ближайшее время купить нож для нарезки теста, стоит немного разобраться в том, какие разновидности нож для разделки теста есть в нашем интернет магазине посуды в СПБ. В зависимости от того, какие кондитерские изделия будут готовиться с помощью таких ножей, а также вида теста, выделяют следующие большие подгруппы в категории кондитерский нож для теста:

  1. Ножи для теста дисковые - чаще всего применяются для нарезки пиццы и простой нарезки тонко раскатанного теста на отдельные фрагменты. Важно понимать, что такие нож для пиццы и теста очень острые и стоит пользоваться ими очень аккуратно - очень легко сильно порезаться или лишиться части пальца при неаккуратной работе. Классические варианты таких ножей от компаний Proff Cousine и Paderno купить которые можно в нашем магазине, отличаются высоким качеством и эргономичностью, что позволит с лёгкостью использовать такие аксессуары даже в небольшой пекарне, не оборудованной профессиональной кондитерской посудой и инвентарём.
  2. Раздвижные дисковые делители теста. Такие устройства делаются из высококачественной нержавеющей стали различных марок и предназначены для массовой нарезки раскатанного теста на полоски или кусочки разных размеров. Режущая часть бывает односторонней и двухсторонней, а разные варианты позволят вырезать различные фигуры.
  3. Ножи роллерного типа для приготовления круассанов и штруделей. Особая форма режущей кромки позволяет легко нарезать тесто треугольниками, которые впоследствии быстро складываются кондитеров в нужное ему изделие. Также, как и остальные варианты, изготовлены из качественной стали, а также снабжены удобными эргономичными пластиковыми ручками по бокам, позволяющими регулировать силу нажима и легко управлять устройством.
  4. Валики для теста, которые в кондитерской работе приспособлены для быстрого и качественного приготовления из теста сеточек, которыми сверху покрываются пироги с открытым верхом и начинкой. Также такие валики можно использовать для нанесения на тесто углублений перед выпечкой. Чаще всего делаются такие валики из специальной пищевой пластмассы или стали.

Обращайтесь к нам - мы знаем, что лучше всего предложить для того, чтобы вашим кондитерам было максимально просто работать и, соответственно, качество и продуктивность их работы значительно возросли. Купить посуду в интернет магазине компании "Мимар" - отличное решение для любого ресторатора. В последние годы значительное распространение получили пекарни, предлагающие свои услуги по выпечке огромной покупательской аудитории. Сети пиццерий, также занявшие свою нишу в сфере предприятий общественного питания, в большом количестве открыты во всех крупных городах. Среди посуды для кухни купить которую в обязательном порядке среди кондитерской посуды и инвентаря нужно купить на кухню в таких заведениях, обязательно должны присутствовать ножи для резки теста купить которые любой желающий может на нашем сайте интернет магазина посуды. Наши специалисты готовы помочь в подборе оптимального набора недорогой кондитерский инвентарь от фирм Proff Cousine и Paderno купить которые вы можете в интернет магазине посуды в СПБ от компании "Мимар".

Рекомендуемые категории "Вырубки кондитерские" и "Скалки"

Роллеры, делители, ножи для теста