Мусаты, точило

Одними из необходимых и немаловажных предметов, которые в обязательном порядке быть на кухне, являются мусаты и точила. Они предназначаются для оперативной заточки кухонных ножей, без отрыва от производства. Ведь насколько бы качественными не были ножи, их все равно необходимо время от времени затачивать: законы физики никто не отменял. Конечно, можно пользоваться услугами специальных мастерских, но это может замедлять рабочий процесс.

Мусат - инструмент для правки лезвий. По форме и принципу использования он напоминает напильник. Обычно имеет круглое либо овальное сечение. По материалам, из которых они изготавливаются, разделяются на три основных типа:

• мусаты керамические;

• стальные;

• алюминиевые.

А вот точило это инструмент именно затачивает лезвия. Принцип его работы прост. Благодаря определенному уровню абразивности (простыми словами – шершавости), при трении лезвия о точило стирается определенный слой метала лезвия. Благодаря этому лезвие становится более острым. Точил существует несколько типов:

• точильные бруски (камень, обладающий абразивностью, которая измеряется числом абразивных зерен на 1 кубический миллиметр);

• механические точилки (самые дешевые, но в то же время менее надежные и эффективные);

• пластинные точила (состоят из двух стальных пластин, между которых при затачивании вставляется лезвие ножа).

В этом разделе Вы можете купить профессиональные мусаты и точило для заточки ножей немецкого производителя Giesser Messer и итальянского производителя Paderno, для этого Вам нужно оформить заказ в нашем интернет-магазине ножей МИМАР. Самовывоз со склада в СПб, доставка по России.


Запасной набор лезвий для PC I, Giesser Messer (PC ST)
5347 руб.

Запасной набор лезвий для PC I (PC ST)- (запасные стержни для PC I) Включая крепеж. Попарно (слева .....

Заточка для ножей Steel Pro, Giesser Messer (9931)
2965 руб.

Заточка для ножей Steel Pro (9931)- применяется для любого бытового или профессионального ножа с ров.....

Камень точильный 1000/240, Paderno (18251-01)
1486 руб.

Камень точильный 1000/240 (18251-01)- используется для заточки кухонных и бытовых ножей. Важно регул.....

Мусат 31 см, Giesser Messer (9924 31)
1366 руб.

Мусат 31 см (9924 31)- применяется для восстановления режущей кромки кухонных и бытовых ножей. Важно.....

Мусат 25 см, Dali (212259)
547 руб.

Мусат 25 см (212259)- применяется для восстановления режущей кромки кухонных и бытовых ножей. Важно .....

Мусат 25 см, Giesser Messer (9924 25)
1169 руб.

Мусат 25 см (9924 25)- применяется для восстановления режущей кромки кухонных и бытовых ножей. Важно.....

Мусат 31 см овальный fine cut, Giesser Messer (9920 31)
4901 руб.

Мусат 31 см овальный fine cut (9920 31)- идеально подходит для любой кухни и кухонных ножей. Хромиро.....

Мусат 31 см овальный silvercut polished, Giesser Messer (9901 31)
6650 руб.

Мусат 31 см овальный silvercut polished (9901 31)- применяется для восстановления режущей кромки нож.....

Мусат 31 см овальный ultra fine cut, Giesser Messer (9916 31)
5050 руб.

Мусат 31 см овальный ultra fine cut (9916 31)- абсолютный лидер в своей категории, подходит всех вид.....

Мусат 31 см овальный ultra fine polish cut, Giesser Messer (9913 31)
5643 руб.

Мусат 31 см овальный ultra fine polish cut (9913 31)- применяется для восстановления режущей кромки .....

Мусат овальный 25 см, Giesser Messer (9925 25)
2099 руб.

Мусат овальный 25 см (9925 25)- применяется для восстановления режущей кромки кухонных и бытовых нож.....

Мусат овальный 31 см, Giesser Messer (9925 31)
2297 руб.

Мусат овальный 31 см (9925 31)- применяется для восстановления режущей кромки кухонных и бытовых нож.....

Точило, Giesser Messer (PC I)
11140 руб.

Точило (PC I)- применяется заточки и полировки лезвий ножей. Гигиенично. Легко работать. Безопасное .....

Точильный камень 1000/600, Paderno (18251-02)
1502 руб.

Точильный камень 1000/600 (18251-02)- используется для заточки кухонных и бытовых ножей. Важно регул.....

cменный блок ножей (два отдел.) для электрической ножеточки "TAIDEA" Proff Chef Line, Proff Cuisine (92001462)
1130 руб.

сменный блок ножей (два отдел.) для электрической ножеточки "TAIDEA" Proff Chef Line (92001462)- пр.....

cменный блок ножей (одно отдел.) для электрической ножеточки "TAIDEA" Proff Chef Line, Proff Cuisine (92001461)
742 руб.

сменный блок ножей (одно отдел.) для электрической ножеточки "TAIDEA" Proff Chef Line (92001461)- п.....