Ножи для рыбы

Нож для лосося, 31 см с воздушн.зубчиками, ручка TPE, Giesser Messer. (8475 wwl 31)
1683 руб.

Нож для лосося 31см с воздушн.зубчиками, ручка термоэластопласт (8475 wwl 31)- идеально подходит для.....

Нож для лосося, 31 см, ручка TPE, Giesser Messer. (8475 31)
1341 руб.

Нож разделки для лосося 31см, ручка термоэластопласт (8475 31)- идеально подходит для разделки, филе.....

Нож для рыбы, 18см, ручка TPE, Giesser Messer. (2285 18)
1022 руб.

Нож для рыбы 18см, ручка термоэластопласт (2285 18)- используется на профессиональной кухне для разд.....

Нож для рыбы, 21 см, ручка TPE, Giesser Messer. (2285 21)
1173 руб.

Нож для рыбы 21см, ручка термоэластопласт (2285 21)- используется на профессиональной кухне для разд.....

Рыбочистка двойная, Paderno. (48280-37)
750 руб.

Рыбочистка двойная (48280-37)- используется на профессиональной кухне для удаления чешуи рыбы. Серия.....

Рыбочистка, 20 см нержавеющая сталь, Henry. (1087)
393 руб.

Рыбочистка 20 см нержавеющая сталь (1087)- используется на профессиональной кухне для удаления чешуи.....

Рыбочистка, 22 см нержавеющая сталь, Paderno. (49638-00)
795 руб.

Рыбочистка 22 см нержавеющая сталь (49638-00)- используется на профессиональной кухне для удаления ч.....

Рыбочистка, 23.5см нержавеющая сталь, Dali. (303211)
269 руб.

Рыбочистка 23,5 см нержавеющая сталь (303211)- используется на профессиональной кухне для удаления ч.....

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка cинего цвета, Proff Cuisine. (99005008)
789 руб.

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка синего цвета (99005008)- используется на профессиональной к.....

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка желтого цвета, Proff Cuisine. (99005009)
603 руб.

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка желтого цвета (99005009)- используется на профессиональной .....

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка красного цвета, Proff Cuisine. (99005007)
603 руб.

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка красного цвета (99005007)- используется на профессиональной.....

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка черного цвета, Proff Cuisine. (99005006)
603 руб.

Нож "Pro-Line", 20 см пластиковая ручка черного цвета (99005006)- используется на профессиональной .....

Рыбочистка 24 см, Paderno. (48280-38)
765 руб.

Рыбочистка (48280-38)- используется на профессиональной кухне для удаления чешуи рыбы. Серия 48280. .....

Рыбочистка металлическая, Paderno. (48278-38)
1103 руб.

Рыбочистка (48278-38)- используется на профессиональной кухне для удаления чешуи рыбы. Серия 48278. .....

Рыбочистка, 22см, алюминий, Matfer Bourgeat. (121100)
1706 руб.

Рыбочистка 22см, алюминий (121100)- используется на профессиональной кухне для удаления чешуи рыбы. .....

Каждый нож для рыбы Giesser Messer Германия изготавливается по особой технологии, которая позволяет разделывать и нарезать рыбу с максимальной точностью и без серьёзных усилий. Наш сайт позволяет заказать кухонный нож для рыбы за пару кликов, а выбрать подходящую модель вы можете по ряду характеристик: от материала ручки до формы клинка.

Каким требованиям должен соответствовать нож для рыбы?

Чтобы обеспечивать идеально ровный срез без серьёзных усилий со стороны повара, нож для разделки рыбы должен соответствовать нескольким требованиям:

  • иметь зауженный, длинный и в меру гибкий клинок;
  • изогнутую форму режущей кромки;
  • клинок должен быть заточен до бритвенной остроты под углом около 25 градусов;
  • рукоятка должна быть не только удобной, но и влагоотталкивающей.

Иногда конструкция ножей для рыбы подразумевает заточку под переменным углом, т.е. к острию нож затачивается до максимально острого реза, а ближе к основанию немного затупляется, чтобы прорубать косточки и хрящики. Длина клинка может быть разной, но чаще всего это значение составляет 220-260 мм. На самом деле форма ножей для рыбы может быть самой разной (всё зависит от предпочтений повара и рыбы, которая будет обрабатываться).

Материалы изготовления

Нож для разделки рыбы может быть изготовлен из разных материалов. Чаще всего нож для нарезки рыбы имеет стальной клинок, для изготовления которого применяется нержавеющая или кованая сталь, титан или дамасская сталь. Особо прочным будет тот нож для рыбы, который изготовлен из кованой стали, проходящей несколько этапов обработки и закаливания. Благодаря этому сталь получается максимально прочной и долговечной.

Рукоять ножа

Перед тем, как нож для рыбы купить, нужно также обратить внимание на материал изготовления рукоятки (а также на её форму). Рукоять должна легко лежать в руке, не вызывать затруднений при использовании ножа, а также хорошо отталкивать влагу. Водоотталкивающие свойства необходимы для того, чтобы нож больше времени сохранял своё идеальное состояние. Конечно, рукоять всегда можно сменить, но гораздо лучше, если она будет служить в идеальном состоянии долгие годы. Отличные варианты — рукоятки из фиброкса (термоэластопласт) особо прочного пластика. Именно такой нож для потрошения рыбы не будет вызывать никаких проблем при эксплуатации.

Наш бренд Giesser Messer

Перед тем, как купить посуду в интернет магазине (в особенности ножи для разделки рыбы профессиональные), необходимо обратить внимание на производителей. Наш интернет магазин посуды СПб Мимар разместил в своём каталоге ножи, которые были произведены известной и давно зарекомендовавшей себя фирмой из Германии Giesser Messer. Основу составляют ножи для разделки рыбы профессиональные от таких производителей Paderno и Giesser Messer. Особо востребованными немецкие ножи Giesser Messer, которые сочетают в себе все необходимые качества: эффективность, надёжность и удобство. Немецкий нож для рыбы купить несложно, а любые переплаты полностью себя оправдают, поскольку качество подобных ножей находится на высочайшем уровне. Немецкий кухонный нож для рыбы будет сохранять идеальное состояние долгие годы, обеспечивая идеальную нарезку любой рыбы.Отдельно вы можете купить специальный нож для чистки рыбы. Узкоспециализированный нож чистить рыбу будет без особых проблем, удаляя только те части, которые являются лишними. Выбрать нож для чистки рыбы гораздо проще, чем разделочный нож для рыбы, поэтому с этим не должно возникать никаких проблем.

Как оформить заказ?

Чтобы купить нож для разделки рыбы, вы можете просто просмотреть наш каталог, изучить характеристики изделий, после чего заполнить простую форму на оформление заказа. Наш сайт позволяет купить нож для разделки рыбы всего за 5 минут, без регистрации и лишних подтверждений. Также купить нож для чистки рыбы вы можете по указанным телефонам. Каждый нож для нарезки рыбы, купленный в нашем магазине, будет соответствовать высочайшим стандартам качества, поэтому обращение к нам будет прекрасным решением.
Большая часть покупателей обращается в наш интернет магазин посуды для того, чтобы купить посуду для кухни. Посуда, продаваемая в нашей компании, отсортирована по категориям: наплитная посуда, кухонный инвентарь, поварская форма, профессиональные ножи и т.д. Особо богат выбором из складского наличия является раздел с профессиональными ножами, который включает в себя ножи разного назначения: от универсальных моделей до узкоспециализированных, профессиональные повара часто покупают ножи для рыбы профессиональные.

Рекомендуемая категория "Ножницы для рыбы и птицы"

Ножи для рыбы