Рыбочистка металлическая ручная, Paderno. (48278-38)

Рыбочистка (48278-38)

- используется на профессиональной кухне для удаления чешуи рыбы.

Серия 48278. Лезвие из высококачественной нержавеющей стали.

Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали.

Рыбочистка

- быстрее и удобнее чистить рыбу чем обычным ножом. Профессиональная рыбочистка способна очистить большое количество рыбы за короткий промежуток времени.

Широкий выбор необходимых профессиональных инструментов для кухни, позволяющих создавать оригинальные кулинарные украшения и воплощать фантазии повара, а также полезных инструментов для выполнения самых простых операций, быстро и точно.

Купить рыбочистку Paderno, вы сможете оформив заказ в нашем интернет-магазине специализированных ножей.

Нож для рыбы – это длинное узкое и тонкое полотно с заточенным загнутым кверху остриём. Для кухни кафе, основными блюдами которого не являются рыбные, оптимальный вариант рыбного ножа с лезвием длиной 19-21 см. В специализированных ресторанах необходимо иметь несколько филейных ножей, рассчитанных на работу с рыбными тушками разного размера. Форма лезвия может быть прямой по всей длине либо иметь загнутый кверху кончик, с помощью которого удобно подрезать и удалять рыбные кости. Малая толщина филейного лезвия – обязательное условие качественного профессионального ножа для рыбы. Ножи для прыбы купить рекомендуем в интернет-магазине ножей и профессиональной посуды «Мимар»

Любая профессиональная кухня ресторана, бара или отеля начинается с качественных ножей. Для каждого этапа приготовления и вида продукта требуется специальный нож. Невозможно даже представить себе, что повар-профессионал будет разделывать рыбу ножом для мяса или резать овощи хлебным ножом. Профессиональный качественный кухонный инструмент для общепита, отелей и ресторанов найти очень сложно. В первую очередь это относится как раз к ножам. Так же в каталоге и на сайте профессиональной посуды представлены всевозможные аксессуары для ножей. У нас вы сможете купить профессиональные ножи, мусаты, точило, стерилизаторы и магниты для ножей.

Профессиональные кулинары и шеф-повара рекомендуют использовать кухонный инструмент немецкой компании Giesser Messer. Из-за его экстраординарного высокого качества режущие инструменты Giesser Messer пользуются и уважаем во всем мире. Ассортимент ножей и аксессуаров состоит более чем из 2500 различных позиций.