Нож двуручный кухонный для рубки и шинковки овощей и фруктов, 36 см, Giesser. (8288 36)

Нож полукруглый (сечка) с двумя ручками (8288 36)

- используется для измельчения зелени.

Лезвие из высококачественной хром-молибденовой стали.

На лезвии имеется гарантийный знак Giesser Messer

Жесткость по Роквеллу: 56 HRC.

Рукоятка: стандартная (многофункциональная, эргономичная, с предохранительным носиком). Рукоятка среднего размера выполнена из нескользящего материала, ее удобно держать в руке. Стандартная рукоятка подходит практически для любого применения. Предохранительный носик не дает руке соскользнуть при использовании ножа.

Материал рукоятки: термоэластопласт (синтетический полимер, который при обычных температурах обладает свойством резины (эластомер). 

Стабильность свойств при морозе и высоких температурах

(температура эксплуатации готовых изделий из ТЭП от –50 °С до +100 °С). 

Стойкость к ряду химических веществ (щелочи, кислоты, спирты, моющие средства). 

Стойкость к ультрафиолету , озону, атмосферным воздействиям

Нож хорошо сбалансирован, долго держит заточку (около 6 мес.). Лезвие ножа легко правится с помощью мусата, точильного камня или профессиональной точилки.  Купить мусаты, точило

Нож полукруглый (сечка) Giesser Messer с двумя ручками 36 см

- длинные лезвия справляются даже большим количеством зелени, которая мягко мелко режется без давки.

Купить нож полукруглый (сечка) с двумя ручкамис, вы сможете оформив заказ в нашем интернет-магазине специальных поварских ножей.

Овощи и фрукты неизменно входят в меню любого заведения общественного питания, будь то ресторан, бар, кафе или отель. Поэтому на каждой профессиональной кухне, должны присутствовать овощные и фруктовые ножи. Профессиональные ножи для овощей, фруктов предназначены не только для чистки и обыкновенной нарезки, но и для декорирования, извлечения семян, создания различных фигур и даже для получения соков или пюре. Ножи для овощей и фруктов бывают разных видов: декораторы, ножи для чистки, пиллеры, ножи шато, ножи для цедры, ножи для апельсинов, ножи для удаления сердцевины из яблок, ножи для зелени, ножи для лука, ножи для огурцов, ножи-сечки. Ножи для овощей и фруктов купить рекомендуем в интернет-магазине ножей для профессиональной кухни общепита «Мимар»

Любая профессиональная кухня ресторана, бара или отеля начинается с качественных ножей. Для каждого этапа приготовления и вида продукта требуется специальный нож. Невозможно даже представить себе, что повар-профессионал будет разделывать рыбу ножом для мяса или резать овощи хлебным ножом. Профессиональный качественный кухонный инструмент для общепита, отелей и ресторанов найти очень сложно. В первую очередь это относится как раз к ножам. Так же в каталоге и на сайте профессиональной посуды представлены всевозможные аксессуары для ножей. У нас вы сможете купить профессиональные ножи, мусаты, точило, стерилизаторы и магниты для ножей.

Профессиональные кулинары и шеф-повара рекомендуют использовать кухонный инструмент немецкой компании Giesser Messer. Из-за его экстраординарного высокого качества режущие инструменты Giesser Messer пользуются и уважаем во всем мире. Ассортимент ножей и аксессуаров состоит более чем из 2500 различных позиций.