Профессиональный поварской нож, 20 см, ручка пластик, Astell. (15-029129)

Профессиональный поварской шеф-нож. Длина лезвия 20 см.

Кухонный шеф-нож сочетание профессионального качества, надежности и современного дизайна. Нож предназначен для интенсивной работы на профессиональной кухне, в заведениях общественного питания, а также подойдет для домашнего использования.

Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки 3Cr13. Кованая конструкция обеспечивает прочность и надежность ножа, а острое лезвие с крепкой режущей кромкой позволяет выполнять точную и аккуратную нарезку. Благодаря сбалансированной геометрии нож удобно контролировать во время работы, а лезвие хорошо держит заточку даже при интенсивной эксплуатации.

Шеф-нож универсален и подходит для выполнения широкого спектра кухонных задач: нарезки и измельчения овощей и фруктов, разделки и нарезки мяса, филе, птицы и рыбы. Оптимальная длина лезвия 20 см позволяет удобно работать как с небольшими продуктами, так и с крупными кусками.

Нож изготовлен методом ковки. В конструкции предусмотрена металлическая шейка - утолщение между лезвием и рукояткой. Она обеспечивает плавный переход от клинка к рукояти, способствует правильному распределению веса и защищает пальцы от контакта с режущей кромкой. Открытый хвостовик и рукоять с тремя заклепками обеспечивают дополнительную прочность конструкции и оптимальный баланс ножа.

Рукоять выполнена из ударопрочного пластика, удобно лежит в руке и рассчитана на интенсивное использование. Специальный защитный выступ препятствует соскальзыванию руки к лезвию и повышает безопасность при работе.